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Categoría: Comer con Salud

Cardamomo. Mejoría de la función pulmonar

Cardamomo. Mejoría de la función pulmonar

Largamente considerado un elemento básico de la medicina china tradicional y la medicina ayurvédica, el cardamomo es legendario por ayudar a la digestión. Esto puede deberse al cineol, un fitoquímico que ayuda a romper el moco. En el intestino, el cardamomo reduce el gas producido como resultado del consumo de alimentos que producen el moco, principalmente los productos lácteos. Su capacidad de combatir el moco puede ayudar a las personas que luchan con la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). En un…

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Lima. Buena para el cuidado de la piel, la digestión, los constipados, los trastornos respiratorios, el tratamiento ocular y las encías

Lima. Buena para el cuidado de la piel, la digestión, los constipados, los trastornos respiratorios, el tratamiento ocular y las encías

Tiene lógica que las limas contengan compuestos llamados “limanoides” y es muy bueno lo que proporcionan. Los limanoides combaten activamente el cáncer de colon, de boca, de piel y de mama. Los altos niveles de vitamina C en las limas también parecen limitar el impacto de la artritis reumatoide. En el ámbito internacional, la lima es quizás la cura más económica para el flagelo mundial del cólera, especialmente en África occidental, donde consumir jugo de lima con las comidas diarias…

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Zanahoria. Buena para la vista, especialmente para las mujeres

Zanahoria. Buena para la vista, especialmente para las mujeres

Las zanahorias contienen un caleidoscopio de antioxidantes. De hecho, una porción de 1 taza provee más de 4 veces la ingesta diaria recomendada de vitamina A. Su perfil antioxidante superlativo ha demostrado que protege al sistema cardiovascular contra daños y puede disminuir el riesgo de cáncer de colon. Los estudios demuestran que comer regularmente zanahorias disminuye la incidencia de glaucoma en las mujeres, la cual es una enfermedad del ojo que reduce la visión de manera gradual (el nervio que…

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Apio. Para todas las dietas y comidas. Mejora la función del sistema inmunológico

Apio. Para todas las dietas y comidas. Mejora la función del sistema inmunológico

El apio está lleno de promesas, al menos en estudios con animales. Entre sus compuestos activos, las phthalides (o ftaluros) han demostrado ayudar en la dilatación de los vasos sanguíneos, disminuir la presión sanguínea y los niveles de colesterol, provocando la liberación de más bilis, la cual se une al colesterol y lo barre fuera del sistema.  Además, sus cumarinas pueden mejorar la eficiencia de ciertos glóbulos blancos, mejorando la función del sistema inmunológico y lo convierte en un anticoagulante…

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Coliflor. Valor nutricional y anticancerígeno

Coliflor. Valor nutricional y anticancerígeno

Los estudios han demostrado que una dieta que incluye abundante coliflor puede ofrecer protección contra el cáncer de mama, de colon, de próstata y de ovarios. Además, la coliflor es rica en azufre, el cual desempeña su papel en algunas formas de desintoxicación en el hígado. Es también rica en vitamina K y en glucosinolatos (glucosilatos), lo cual protege contra la reacción excesiva del sistema inmunológico. Actúa como Anticancerígeno, Antiinflamatorio y excelente para la Salud hepática (limpieza del hígado).