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Categoría: Comer con Salud

Las dietas y su efecto en la esperanza de vida

Las dietas y su efecto en la esperanza de vida

Las diestas por lo general no son buenas y es preferible disponer de un hábito saludable en la alimentación que no exponer al cuerpo humano y sus organismos a cambios bruscos en su funcionamiento. Podemos distinguir entre los efectos de diversas dietas, entre las que restan años de vida como la Dukan y otras que podrían aumentarla, como la mediterránea o la Okinawa. El uso y práctica de una dieta en particular no conlleva a un aumento de la esperanza…

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Almendras. Excepcionales para prevenir los picos de azúcar en al sangre y reducen las enfermedades coronarias del corazón

Almendras. Excepcionales para prevenir los picos de azúcar en al sangre y reducen las enfermedades coronarias del corazón

ALMENDRAS. Antioxidante. Regula el azúcar de la sangre. Buena para el corazón Las almendras tienen una baja carga glucémica, o lo que es lo mismo, nos mide el contenido de hidratos de carbono del alimento así como el impacto que tiene un alimento en los valores de glucosa en sangre del organismo. Y esto traducido a un lenguaje más común, nos dice que las almendras ayudan a prevenir los picos de azúcar en la sangre con lo que reduce el…

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Wasabi

Wasabi

El wasabi, que en realidad es la raíz de un vegetal crucífero, está lleno de isotiocianatos, compuestos que han sido asociados a la disminución del riesgo de cáncer. Un equipo del estado de Ohio notó que los isotiocianatos parecen ayudar a prevenir daños al ADN, e investigadores de la Universidad de Vanderbilt, quienes se enfocaron en el hígado, encontraron que estos compuestos aumentaron los niveles de enzimas vitales para la desintoxicación.  Los beneficios del wasabi para la salud son innumerables,…

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Pimientos. Vitamina A para la salud de tus ojos

Pimientos. Vitamina A para la salud de tus ojos

En términos del contenido de vitamina C, comer un pimiento es como consumir un vaso de jugo de naranja: una taza de pimiento verde crudo picado contiene cerca del 200% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, y los pimientos rojos contienen más del 300%. Los pimientos contienen otros numerosos antioxidantes, particularmente vitamina A y ácido fólico. De hecho, 1 taza de pimiento rojo crudo picado provee casi la ingesta diaria recomendada de vitamina A. La vitamina A está…

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Miso. Bueno para la piel por su efecto antioxidante y depurativo

Miso. Bueno para la piel por su efecto antioxidante y depurativo

El miso es una pasta aromatizante fermentada, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina. Los investigadores han largamente conceptualizado que el alto consumo de soja está vinculado a una mejor salud y a bajos índices de cáncer de mama en ciertas poblaciones japonesas. Un estudio usando ratones ha encontrado que a aquellos que les dieron miso en su dieta desarrollaron menos malignidades de mama que el grupo de control. El miso es también alto en zinc, el…

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