Vivir Más y mejor

El fuerte olor del ajo tiene un efecto igualmente poderoso en numerosos sistemas del cuerpo. Como miembro del género Allium, el ajo contiene varios compuestos de sulfuro, incluyendo la alicina, que ayuda a prevenir infartos y ataques cardiacos. También se ha demostrado que el ajo previene ciertas infecciones por hongos y un tipo de infección bacteriana en pacientes quemados. Y si quieres ahuyentar a una persona de ti, cómete un ajito enterito apenas media hora antes de encontrarte con ella….

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Una gran fuente de omega-3 (solo ¼ de taza provee cerca del 100% de la ingesta diaria recomendada) son las nueces, que ofrecen grandiosos beneficios para la salud cardíaca. Ellas reducen la inflamación, el colesterol malo (LDL) y el riesgo de coágulos sanguíneos y pueden ayudar a prevenir la pérdida de hueso.

Las hierbas en general están llenas de saludables antioxidantes, y la salvia contiene especialmente grandes cantidades. Los antioxidantes juegan un papel clave en la neutralización de los compuestos destinados a promover las inflamaciones en el cuerpo. Además, estudios clínicos limitados indican que el extracto de salvia puede mejorar la memoria de corto plazo. La salvia es una planta de origen mediterráneo muy apreciada por las múltiples propiedades que contiene para tratamientos medicinales así como para fines culinarios, cosméticos e incluso…

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Las setas Shiitake contienen eritadenina, un compuesto que reduce el colesterol. En estudios in vitro y con animales, el extracto de Shiitake parece impulsar ciertas células cancerígenas a la autodestrucción.

Las naranjas son las abanderadas en vitamina C de las frutas, ya que cada naranja contiene más del 100% de la ingesta diaria recomendada. La vitamina C ha sido vinculada a la disminución de muchos cánceres,  especialmente el cáncer de colon. Su capacidad antioxidante puede también disminuir la inflamación y las condiciones asociadas a la artritis. Además, la Organización Mundial de la Salud reportó que las dietas ricas en cítricos tienen beneficios cardiovasculares.