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Autor: admin

Cerezas. Excelente para deportistas después de los entrenamientos. Y uno de los mejores antioxidantes

Cerezas. Excelente para deportistas después de los entrenamientos. Y uno de los mejores antioxidantes

Hablando acerca de su potencial y según la revista “Revisiones Críticas en Ciencias de la Alimentación y la Nutrición”, las cerezas son ricas en nutrientes que se relacionan con la disminución del riesgo de cáncer, de enfermedades cardiovasculares, de la diabetes, de dolencias inflamatorias y de la enfermedad de Alzheimer. Otra investigación apunta a que las cerezas, especialmente las cerezas Bing, contienen más antioxidantes que las almendras o el chocolate oscuro, y eso ya es mucho que decir. Las cerezas se…

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Culto al deporte para estar radiantemente bien y vivir más

Culto al deporte para estar radiantemente bien y vivir más

En Estados Unidos hay actualmente una nueva moda emprendida por unos pocos pero que se está extendiendo a muchos de los rincones del país. Se trata de estar activo y hacer deporte de forma asidua, constante pero sin obsesión competitiva. Es hacer deporte para sentirse bien, acompañado de unos hábitos “healthies” en la comida, de comer sano. Tenemos que pensar que la “comida rápida (o basura en muchos sentidos)” era lo más típico en la dieta de los norteamericanos. El…

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Frambuesa. Anticancerígenas. Antiinflamatorias. Demoran el envejecimiento

Frambuesa. Anticancerígenas. Antiinflamatorias. Demoran el envejecimiento

Las frambuesas contienen ácido elágico, el cual ha sido bien estudiado y está potencialmente relacionado con la inhibición del desarrollo de los cánceres de piel, pulmón, hígado y esófago, y asimismo con la destrucción del virus del papiloma humano (VPH) responsable del cáncer cervical.  Un área que surge del estudio envuelve al resveratrol, el cual está presente en las frambuesas y abundantemente en el vino tinto, en el cacao en polvo, y sorprendentemente en los cacahuetes. Estudios in vitro han…

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Pollo. Solo come el orgánico y ganarás fortaleza muscular y ósea

Pollo. Solo come el orgánico y ganarás fortaleza muscular y ósea

Kilo por kilo de alimentos, cuando se trata de obtener proteína, la cual juega un papel fundamental en el mantenimiento de la masa muscular y la densidad del hueso, el pollo manda. Una porción de 100 gramos puede proveer hasta 2/3 partes de la ingesta diaria de proteína recomendada. El pollo es también rico en el mineral selenio, el cual es importante para el apropiado funcionamiento de la tiroides. Solo asegúrate de usar pollo orgánico para evitar la exposición a los antibióticos y…

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Cebollinos. Bueno para los hombres y su próstata

Cebollinos. Bueno para los hombres y su próstata

Al igual que el ajo, los puerros y las cebollas, los cebollinos pertenecen al género  Allium (también conocido como cebollino, cebolla de hoja, cebolleta, cebollín o cebollino de ajo) y son ricas en compuestos de sulfuro. Investigadores del Instituto Nacional de Cáncer han encontrado que hombres que comieron diariamente apenas una pequeña cantidad (10 gramos) de vegetales tipo Allium tuvieron un riesgo mucho menor de cáncer de próstata. En estudios con animales, investigadores franceses encontraron en forma similar que estos…

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Quínoa. Ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.

Quínoa. Ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.

Cuando se trata de la quínoa, la palabra mágica es lignanos, los cuales son también abundantes en las semillas de sésamo y la linaza. Un estudio finlandés en cerca de 1.900 hombres ha encontrado que aquellos con niveles altos de compuestos asociados al consumo de lignanos, han experimentado menor mortalidad por enfermedades cardiovasculares y del corazón. Otro estudio clave, el cual ha examinado más de 40.000 mujeres afroamericanas, constata que aquellas que regularmente consumieron magnesio de granos integrales, como la…

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Espárragos. Los mejores antioxidantes para luchar contra el envejecimiento

Espárragos. Los mejores antioxidantes para luchar contra el envejecimiento

ESPÁRRAGOS. Antiinflamatorio. Antioxidante. Ayuda digestiva El glutatión es el antioxidante rey entre todos los demás y hace que funcionen el resto a niveles óptimos. Es el “master” y recordamos que los antioxidantes son cruciales para eliminar los radicales libres del cuerpo, esas sustancias que provocan el envejecimiento y de enfermedades graves.. Los espárragos contienen más glutatión que cualquier otra verdura o fruta. Además contiene inulina que es un tipo de fibra soluble y que ayuda a bajar los niveles de colesterol en…

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Pistachos. Incrementan la actividad antioxidante y rejuvenecedora, con lo que viviras más

Pistachos. Incrementan la actividad antioxidante y rejuvenecedora, con lo que viviras más

En estudios con animales, los pistachos son como una panacea para el sistema cardiovascular. Investigadores griegos, al examinar extracto de pistacho, han encontrado que este protege a la aorta de su engrosamiento así como también disminuye los niveles de colesterol malo (LDL) y eleva los niveles de colesterol bueno (HDL). Investigadores italianos elogian los antioxidantes en los pistachos, particularmente en las pieles, mientras que los investigadores turcos constatan que los pistachos incrementan la actividad antioxidante y rejuvenecedora, derivadas tanto de su…

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Cilantro o perejil chino. Afrodisiaco natural y buenísimo para tu salud

Cilantro o perejil chino. Afrodisiaco natural y buenísimo para tu salud

El cilantro, o coriandro, podría ser el mejor amigo de tu hígado. Ha sido usado en el tratamiento de la ictericia, y estudios muestran que reduce los depósitos de grasa que se pueden acumular en el hígado y que afectan su funcionamiento. Adicionalmente, el cilantro parece inhibir el crecimiento de la desagradable bacteria E. coli, bacteria que vive en el intestino y que causa enfermedades y diarrea. En diversos estudios, comer semillas de coriandro fue asociado con una significante baja…

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Alga Kombu. Muy buenas para aliviar la artritis e inhibir el virus del herpes

Alga Kombu. Muy buenas para aliviar la artritis e inhibir el virus del herpes

Al igual que muchos vegetales, el kombu contiene fucoidanos, moléculas con una gran cantidad de propiedades curativas.  Estudios muestran que se unen a los carcinógenos para ayudar a removerlos del cuerpo. Parecen tener un doble efecto en el sistema inmunológico, bien promoviendo o limitando la respuesta inmunológica según sea necesario. Los fucoidanos han mostrado también capacidad para aliviar el dolor asociado con la inflamación causada por la artritis, reducir el síndrome metabólico (el cual está asociado con la diabetes y…

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Canela. Alivia el dolor y promueve la salud cardíaca

Canela. Alivia el dolor y promueve la salud cardíaca

La canela es una súper poderosa especie. Estimula la producción de enzimas digestivos y trabaja maravillosamente en el páncreas. Un precursor común de la diabetes es una creciente resistencia a la insulina, la cual  ayuda a regular los niveles sanguíneos del azúcar. En animales, la canela ha demostrado hacer el cuerpo más receptivo a la insulina y disminuir otros factores de riesgo para la diabetes, como los triglicéridos elevados. Un compuesto de la canela, el cinamaldehído, reduce la inflamación. Además,…

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Trasnochar te puede provocar estados depresivos y negatividad en tu carácter

Trasnochar te puede provocar estados depresivos y negatividad en tu carácter

Dormir poco o fuera de horas no es bueno para la salud. Puede ser por motivos de trabajo o simplemente por malos hábitos. Los científicos constatan que el dormir poco y no descansar las horas suficientes provoca graves problemas de salud. Entre las enfermedades asociadas están la obesidad, diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el empeoramiento del carácter (te hace más negativo y pesimista. También se altera el aprendizaje y el estado de ánimo personal. Por contra, madrugar te proporciona vida. He…

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Pavo. Previene el acné y fundamental en la formación de huesos

Pavo. Previene el acné y fundamental en la formación de huesos

Una excelente fuente de proteína, que es fundamental para la salud de los músculos y los huesos, es el pavo, que es nutricionalmente mejor conocido por su abundante triptófano. Este aminoácido esencial (“esencial” significa que viene de una fuente alimentaria) también ayuda al cuerpo a producir serotonina, un neurotransmisor que controla el humor. Niveles bajos de serotonina han sido relacionados a una variedad de problemas, incluyendo la depresión y los desórdenes alimenticios. Otros beneficios del pavo son: Ayuda a conciliar el…

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Albahaca, la planta sagrada

Albahaca, la planta sagrada

Las bacterias tienen mucho que temer a la albahaca: sus aceites volátiles han demostrado disminuir el crecimiento de bacterias causantes de enfermedades, como el estafilococo, incluyendo las cepas resistentes a los medicamentos.  El Eugenol, presente en la albahaca y en otras hierbas y especias, inhibe el COX, una enzima relacionada con la inflamación, en una forma similar a la acción mostrada por los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos.  El extracto de albahaca también ha demostrado su protección a las células del hígado….

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Tomillo, éxito en la descontaminación de los alimentos, especialmente en la lechuga

Tomillo, éxito en la descontaminación de los alimentos, especialmente en la lechuga

Como muchas especias, el tomillo contiene aceites volátiles que tienen éxito en la descontaminación de los alimentos, especialmente productos como la lechuga. Ellos han mostrado que ayudan a neutralizar muchos patógenos comunes, incluyendo cepas de E. coli y el estafilococo, que pueden causar serias enfermedades. El kaempferol, un flavonoide presente en el tomillo, ha sido relativamente bien estudiado y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y de ciertos cánceres.

Vieiras, para prevenir arritmias y ataques cardiacos

Vieiras, para prevenir arritmias y ataques cardiacos

Un área interesante de la investigación cardíaca es la electrofisiología, que es el estudio de cómo la corriente eléctrica corre a través del músculo cardiaco, manteniendo su latido apropiadamente – o no. Esto puede parecer contradictorio, pero tener una pequeña variabilidad en el tiempo entre latidos puede prevenir arritmias y ataques cardiacos, y el consumo de los omega-3, los cuales son abundantes en las vieiras, pueden conseguir este efecto en tan solo unas pocas semanas.  Además, las vieiras son ricas…

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ORÉGANO. Antiinflamatorio. Salud cardíaca

ORÉGANO. Antiinflamatorio. Salud cardíaca

Tanto el orégano como sus compuestos internos individuales han estado bajo el microscopio con hallazgos favorables. Dos de los fitoquímicos en el orégano, el ácido oleanólico y el ácido ursólico, reducen los niveles de colesterol, mientras que otros componentes previenen la formación de la placa arterial.

Hibisco. Excelente para ayudar a bajar de peso y rejuvenecerse al eliminar toxinas o residuos químicos del cuerpo

Hibisco. Excelente para ayudar a bajar de peso y rejuvenecerse al eliminar toxinas o residuos químicos del cuerpo

Investigadores en la Universidad Tufts han descubierto que beber té de hibisco beneficia a las personas con riesgo de hipertensión, disminuyendo significativamente su presión sistólica (que es el valor superior) en solo seis semanas. Investigadores de Mexico han encontrado al hibisco efectivo contra el síndrome metabólico, un precursor de la diabetes y de la enfermedad cardíaca marcada por la resistencia insulínica, y los altos niveles de glucemia y colesterol. La parte de la planta que se usa es la flor, la cual…

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Cebolla. Incrementa la densidad ósea en un 15% y puede inhibir la pérdida del hueso

Cebolla. Incrementa la densidad ósea en un 15% y puede inhibir la pérdida del hueso

Una vez que te des cuenta lo buenas que son las cebollas para ti, nunca llorarás más. Estudios demuestran que el consumo de cebolla incrementa la densidad ósea en un 15% y puede inhibir la pérdida del hueso. La Sociedad Americana del Cáncer señaló que la quercetina, la cual abunda en las cebollas, ayudó a proteger contra el cáncer de colon en estudios con animales. Otras investigaciones indican que las cebollas ayudan a pelear contra muchos microbios peligrosos, incluyendo formas de…

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Albaricoques para combatir el Alzheimer y para bajar la presión arterial

Albaricoques para combatir el Alzheimer y para bajar la presión arterial

ALBARICOQUES. Salud mental. Baja la presión arterial Los carotenoides (o pigmentos liposolubles naturales) en los albaricoques frenan la formación de placas Beta Amiloide, muy relacionadas con la enfermedad del Alzheimer. Son una fuente excelente de potasio, necesario para el equilibrio del organismo en electrolitos (afectan a como funciona el cuerpo funcionamiento en muchas maneras como la cantidad de agua en el cuerpo, la acidez de la sangre (el pH), la actividad muscular). Los albaricoques nos ayudan a mantener niveles correctos de la presión arterial…

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