Esta leguminosa es rica en hidratos de carbono de absorción lenta, por lo que proporciona energía. Las mitocondrias, las pequeñas fábricas de energía dentro de las células que suministran la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular (respiración celular), son protegidas de los radicales libres por el mineral antioxidante manganeso, el cual se encuentra en abundancia en los garbanzos. Una porción de garbanzos contiene además una enorme cantidad de fibra insoluble, la cual favorece la salud del colon.

Previenen y mejoran el estreñimiento. También la fibra contribuye a reducir los niveles de colesterol.

Muy recomendado para niños, adolescentes y para personas que realizan esfuerzo físico, como los deportistas.

Apoyan el metabolismo celular y son un Soporte digestivo.