Kilo por kilo de alimentos, cuando se trata de obtener proteína, la cual juega un papel fundamental en el mantenimiento de la masa muscular y la densidad del hueso, el pollo manda. Una porción de 100 gramos puede proveer hasta 2/3 partes de la ingesta diaria de proteína recomendada. El pollo es también rico en el mineral selenio, el cual es importante para el apropiado funcionamiento de la tiroides. Solo asegúrate de usar pollo orgánico para evitar la exposición a los antibióticos y a una serie de otras sustancias indeseables para engordar animales. Te vale la pena pagar más ( y no mucho más) para tener carne de pollo de calidad, además de que notarás la diferencia en el sabor de tus comidas.

Es bajo en colesterol, excepto si se lo come con piel, que tiene muy alto contenido de grasas y de colesterol.

Excelente para la salud ósea, muscular y tiroidea.